O glacê de leite em pó é uma cobertura doce e versátil amplamente utilizada na confeitaria para decorar bolos, cupcakes, biscoitos e outras sobremesas. Com sua textura macia e sabor delicioso, esse glacê adiciona um toque especial aos doces, tornando-os ainda mais irresistíveis. Vamos explorar um pouco sobre a história por trás do glacê de leite em pó e aprender como prepará-lo em casa, juntamente com uma tabela nutricional para fornecer informações sobre seus valores nutricionais.
História do Glacê de Leite em Pó
O glacê é uma cobertura tradicionalmente feita com açúcar de confeiteiro e água, às vezes com adição de claras de ovos ou suco de limão. No entanto, o glacê de leite em pó é uma variação moderna dessa cobertura, que utiliza leite em pó como ingrediente principal para conferir sabor e consistência cremosa.
Embora não haja uma história específica atribuída ao glacê de leite em pó, ele se tornou popular entre confeiteiros caseiros e profissionais devido à sua facilidade de preparo e versatilidade na decoração de sobremesas.
