A parmegiana de carne moída é uma variação prática e igualmente deliciosa do tradicional prato italiano, que normalmente é feito com bifes de carne bovina empanados e cobertos com molho de tomate e queijo derretido. Essa versão com carne moída é uma opção rápida e econômica para quem deseja desfrutar do sabor reconfortante da parmegiana sem muito trabalho na cozinha. Vamos explorar um pouco sobre a história por trás desse prato e aprender como prepará-lo em casa, juntamente com uma tabela nutricional para fornecer informações sobre seus valores nutricionais.
História da Parmegiana
A parmegiana é um prato originário da região da Emília-Romanha, na Itália, e sua versão mais famosa é a parmigiana de Melanesian, feita com berinjela empanada, molho de tomate e queijo. Acredita-se que a receita tenha sido criada no século XIX, na cidade de Parma, daí o nome “parmegiana”.
Com o passar do tempo, a parmegiana foi adaptada em várias partes do mundo, e hoje existem inúmeras variações do prato, incluindo a parmegiana de carne moída, frango e até mesmo peixe.
