Biscoitinho Amanteigado Caseiro
Ingredientes para a Magia Acontecer:
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- ½ colher de chá de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
O Caminho para a Delicadeza:
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme leve e fofo.
- Incorporação dos Ingredientes Úmidos:
- Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura e bata até que fiquem bem combinados.
- Adição dos Ingredientes Secos:
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura úmida. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Modelagem dos Biscoitos:
- Com as mãos enfarinhadas, pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre cada uma.
- Achatamento e Formato:
- Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatar e criar marcas na superfície.
- Assamento:
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 12-15 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.
- Toque Final (Opcional):
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos ainda quentes para um toque extra de doçura.
Variações para um Toque Especial:
- Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico.
- Inclua pedaços de chocolate ou nozes para uma versão mais indulgente.
Melhores Momentos para Saborear:
Os Biscoitinhos Amanteigados Caseiros são ideais para serem apreciados a qualquer momento do dia, seja como um lanche rápido ou acompanhando uma xícara de chá.
Acompanhamentos que Complementam:
- Chá de camomila ou chá preto
- Café fresco
Perguntas Frequentes sobre Biscoitinhos Amanteigados:
- Posso congelar a massa?
- Sim, você pode congelar a massa por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de assar.
- Os biscoitos podem ser armazenados por quanto tempo?
- Armazene-os em um recipiente hermético por até uma semana para manter a frescura.
- Posso dobrar a receita?
- Sim, você pode dobrar os ingredientes para fazer uma quantidade maior de biscoitos.
Prepare-se para se apaixonar pelos Biscoitinhos Amanteigados Caseiros, uma receita que une simplicidade e sofisticação em cada pedacinho. Com sua textura delicada e sabor irresistível, esses biscoitos são a escolha perfeita para adoçar seu dia. Delicie-se!
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