O biscoito de polvilho é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua crocância e sabor irresistível. Feito com polvilho azedo, esse petisco é perfeito para qualquer momento do dia, seja acompanhando um cafezinho ou como lanche rápido. Esta receita é simples e rápida de preparar, garantindo Biscoito de polvilho fresquinhos e deliciosos em pouco tempo. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água
- 250ml de leite
- 100ml de óleo
- 2 ovos
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a água, o leite, o óleo e o sal até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo.
- Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco.
- Quando estiver morna, adicione os ovos e continue mexendo até incorporá-los completamente.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Modele os biscoitos no formato desejado e disponha-os em uma assadeira untada.
- Leve para assar por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Agora você tem deliciosos biscoitos de Biscoito de polvilho para serem apreciados a qualquer momento!
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Biscoito Português
Ingredientes:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o ovo à mistura de manteiga e açúcar e bata até ficar homogêneo.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse até ficar lisa.
- Com um rolo de massa, abra a massa até atingir a espessura desejada (cerca de 0,5 cm).
- Use cortadores de biscoito para cortar a massa em diferentes formas.
- Coloque os biscoitos na assadeira preparada e leve ao forno por 10-12 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de servir.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos biscoitos antes de servir.
Agora você tem deliciosos biscoitos portugueses para desfrutar com um café ou chá!
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