Receita do Biscoito de Polvilho Assado: O Petisco Crocante
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água fervente
- 250ml de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e despeje a água fervente sobre ele. Misture bem até que o polvilho esteja completamente hidratado.
- Adicione o leite, o óleo vegetal e o sal à mistura de polvilho e misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente os ovos um a um, incorporando bem a massa após cada adição.
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os biscoitos por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar antes de servir.
Tabela Nutricional
Aqui está a tabela nutricional para uma porção média de Biscoito de Polvilho Assado (4 unidades – aproximadamente 40g):
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras Totais | 8 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Fibra | 0 g |
| Açúcares | 0 g |
Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
Por que esse biscoito de polvilho assado é tão especial?
Além de ser uma opção deliciosa e prática para um lanche rápido, o Biscoito de Polvilho Assado é especial porque é livre de glúten e pode ser apreciado por pessoas com restrições alimentares. Ele também é uma fonte de energia rápida, proporcionando uma sensação de saciedade e disposição após o consumo. Além disso, você pode variar o sabor dos biscoitos adicionando temperos e especiarias de sua escolha, tornando-os ainda mais irresistíveis.
Conclusão
O Biscoito de Polvilho Assado é mais do que apenas um petisco; é uma verdadeira experiência gastronômica que desperta os sentidos e proporciona momentos de prazer à mesa. Experimente essa receita em casa e descubra por que ela é tão especial. Sirva para a família e os amigos e desfrute do sabor único e crocante desses deliciosos biscoitos de polvilho assados.
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