Receita de Bolinho de Arroz Recheado
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/4 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, muçarela ou outro de sua preferência)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Recheio de sua preferência (exemplos: cubos de queijo, presunto, frango desfiado, carne moída refogada, vegetais cozidos)
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo ralado e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
- Tempere a massa com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando de acordo com suas preferências.
- Montagem dos Bolinhos:
- Pegue porções da massa de arroz e forme pequenas bolas na palma da mão.
- Faça uma cavidade no centro de cada bola e adicione o recheio de sua preferência.
- Feche a massa ao redor do recheio, formando bolinhos.
- Fritura ou Assamento:
- Para fritar: Aqueça óleo em uma panela e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes por fora.
- Para assar: Pré-aqueça o forno a 180°C, coloque os bolinhos em uma assadeira untada e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
- Servir e Aproveitar:
- Sirva os bolinhos de arroz recheados quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como maionese, ketchup ou molho barbecue.
Agora que a receita está pronta, vamos conferir a tabela nutricional para entender melhor os valores nutricionais desses deliciosos bolinhos.
Tabela Nutricional
Aqui está a tabela nutricional para uma porção média de Bolinho de Arroz Recheado (100g):
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras Totais | 5 g |
| Gorduras Saturadas | 2 g |
| Fibra | 1 g |
| Açúcares | 1 g |
| Sódio | 200 mg |
Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
Conclusão
Com esta simples e versátil receita de bolinho de arroz recheado, você pode transformar sobras de arroz em uma delícia crocante e reconfortante. Aproveite a oportunidade para experimentar diferentes tipos de recheio e temperos, criando combinações únicas de sabores para agradar a todos os paladares. Prepare esses bolinhos em sua próxima refeição e desfrute de uma opção saborosa e prática!
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