Receita de Bolinho de Batata Recheado
Ingredientes:
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até ficar completamente dourada.
- Acrescente o tomate e o pimentão picados à carne refogada. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Retire do fogo e adicione a salsinha picada. Misture bem e reserve.
- Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas e amassadas com sal a gosto até formar uma massa homogênea.
- Pegue porções da massa de batata, abra na palma da mão e coloque uma porção do recheio de carne moída no centro.
- Feche a massa de batata em formato de bolinha, cobrindo completamente o recheio.
- Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos de batata recheados em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de batata recheados quentes e aproveite!
Tabela Nutricional do Bolinho de Batata Recheado (por unidade, aproximadamente 50g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 100 kcal |
| Carboidratos | 10g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras Totais | 4g |
| Gorduras Saturadas | 1g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Açúcares | 1g |
| Sódio | 150mg |
Conclusão
O bolinho de batata recheado com carne moída é uma delícia brasileira que combina o sabor suave da batata com o recheio rico e saboroso de carne moída. Com sua história rica e sua presença nas mesas brasileiras, esse bolinho é uma verdadeira manifestação do amor pela comida caseira e reconfortante. Ao seguir esta receita simples e deliciosa, você pode preparar seus próprios bolinhos de batata recheados com carne moída em casa e compartilhar momentos especiais com seus entes queridos. Experimente e deixe-se encantar pelo sabor autêntico desse clássico da culinária brasileira!
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