Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura das duas)
- 2 xícaras de pão amanhecido esfarelado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de leite
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o pão amanhecido esfarelado, a cebola picada, o alho picado, o ovo, o leite e a salsinha.
- Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos.
- Passe os bolinhos pela farinha de rosca, cobrindo-os completamente.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados e cozidos por dentro, virando-os ocasionalmente para que dourem por igual.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de carne quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.
Dicas Extras:
- Você pode adicionar outros temperos à massa dos bolinhos, como páprica, cominho ou orégano, para variar o sabor.
- Se preferir uma versão mais saudável, os bolinhos também podem ser assados em vez de fritos. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levá-los ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourarem.
- Os bolinhos de carne são ótimos para serem congelados. Após empanados, coloque-os em uma bandeja e leve ao freezer por algumas horas. Depois, transfira-os para um saco plástico e mantenha no freezer por até 3 meses. Na hora de consumir, frite ou asse diretamente do freezer, sem descongelar previamente.
Benefícios do Bolinho de Carne com Pão Amanhecido:
Esta receita é uma excelente maneira de aproveitar sobras de pão amanhecido e transformá-las em um petisco delicioso e econômico. Além disso, os bolinhos de carne são uma opção prática e versátil para refeições rápidas e lanches.
Ocasiões Ideais para Servir:
Os bolinhos de carne com pão amanhecido são perfeitos para serem servidos como petisco em festas, reuniões familiares, happy hours ou como acompanhamento em refeições informais. São uma opção versátil que agrada a todos os paladares.
Conclusão:
Com esta receita simples e saborosa de bolinho de carne com pão amanhecido, você poderá aproveitar ao máximo os ingredientes disponíveis em sua despensa e preparar um petisco irresistível para compartilhar com amigos e familiares. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade desses bolinhos!
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