Bolo de Aniversário com Glacê e Recheio de Morango

Receita do Bolo de Aniversário com Glacê e Recheio de Morango

Ingredientes:

A massa do bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio de morango:

• 2 xícaras de morangos frescos, lavados e picados
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão

O glacê:

• 2 claras de ovo
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• Suco de meio limão

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa do Bolo:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo com manteiga e farinha.
   • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
   • Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, incorporando delicadamente até obter uma massa homogênea.
   • Divida a massa entre as duas formas preparadas e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que os bolos estejam dourados e firmes ao toque.
2. Preparo do Recheio de Morango:
   • Em uma panela, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
   • Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos estejam macios e a mistura tenha engrossado ligeiramente.
   • Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
3. Preparo do Glacê:
   • Em uma tigela, bata as claras de ovo em neve.
   • Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo bem após cada adição, até obter um glacê brilhante e consistente.
   • Acrescente o suco de limão e continue batendo até incorporar completamente.
4. Montagem do Bolo:
   • Coloque uma das camadas de bolo em um prato de servir e espalhe o recheio de morango por cima.
   • Cubra com a outra camada de bolo e espalhe o glacê sobre toda a superfície do bolo.
   • Decore com morangos frescos, se desejar, e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
5. Servir e Desfrutar:
   • Corte o bolo em fatias generosas, sirva aos convidados e celebre a ocasião com esta deliciosa obra-prima da confeitaria!

Tabela Nutricional

Aqui está a tabela nutricional para uma porção média de Bolo de Aniversário com Glacê e Recheio de Morango (100g):

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.

Conclusão

O bolo de aniversário com glacê e recheio de morango é uma escolha clássica e deliciosa para celebrar momentos especiais. Com sua massa fofa, recheio cremoso e cobertura irresistível, este bolo é garantia de sucesso em qualquer festa. Experimente esta receita em casa e deixe-se levar pelo prazer dos sabores e pela alegria da celebração!

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