Browne Recheado
Ingredientes para uma Delícia Inesquecível:
Para o Browne:
- 200g de chocolate meio amargo
- 150g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 150g de chocolate ao leite (ou branco, se preferir)
- 1/2 xícara de creme de leite
Passo a Passo para o Browne Perfeito:
- Prepare o Browne:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com papel-manteiga.
- Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Misture bem.
- Adicione o açúcar, os ovos e a essência de baunilha à mistura de chocolate. Mexa até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal sobre a mistura. Incorpore delicadamente até formar uma massa uniforme.
- Prepare o Recheio:
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache cremosa.
- Montagem e Assamento:
- Despeje metade da massa do browne na forma preparada.
- Coloque colheradas da ganache de chocolate ao leite sobre a massa.
- Cubra com a outra metade da massa, garantindo que o recheio fique completamente coberto.
- Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Espera e Corte:
- Deixe o browne esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
Dicas Extras para uma Experiência ainda mais Saborosa:
- Sirva o browne com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa decadente.
- Adicione nozes ou castanhas à massa para uma textura extra.
Perguntas Frequentes sobre o Browne Recheado:
- Posso usar chocolate branco no recheio?
- Sim, o chocolate branco também é uma opção deliciosa.
- Consigo substituir a essência de baunilha?
- Se preferir, você pode usar extrato de baunilha ou até mesmo essência de outra essência de sua escolha.
- Posso congelar o browne recheado?
- Sim, você pode congelar porções individuais e descongelar conforme necessário.
- Quanto tempo dura o browne armazenado?
- Mantenha em recipiente hermético por até uma semana, se resistirem tanto tempo!
Surpreenda seus amigos e familiares com o Browne Recheado, uma verdadeira obra-prima do mundo dos doces. Cada mordida é uma explosão de sabores e texturas que vai deixar todos pedindo por mais. Aproveite essa delícia indulgente!
Veja também:
Pão de Mel Trufado
Se você é apaixonado por pão de mel e está em busca de uma versão que vai além das expectativas, o Pão de Mel Trufado é a escolha perfeita. Com uma massa macia e um recheio trufado irresistível, esta receita vai conquistar os paladares mais exigentes. Siga o passo a passo e prepare-se para uma experiência única!
Ingredientes para uma Delícia Inesquecível:
Para o Pão de Mel:
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
Para o Recheio Trufado:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Cobertura:
- 200g de chocolate ao leite derretido
Passo a Passo para o Pão de Mel Trufado:
- Prepare o Pão de Mel:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em uma panela, aqueça o mel, o açúcar mascavo, o leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar.
- Adicione os ovos à mistura e misture bem.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo e a noz-moscada. Incorpore à mistura líquida.
- Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Prepare o Recheio Trufado:
- Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até formar uma ganache cremosa.
- Montagem e Cobertura:
- Desenforme o pão de mel e corte ao meio na horizontal.
- Espalhe o recheio trufado sobre uma metade e cubra com a outra.
- Cubra todo o pão de mel com o chocolate ao leite derretido.
- Espera e Corte:
- Deixe o pão de mel descansar até que o chocolate esteja firme antes de cortar em pedaços.
Dicas Extras para uma Experiência ainda mais Saborosa:
- Experimente adicionar uma pitada de pimenta-do-reino à massa para um toque surpreendente.
- Decore com raspas de chocolate branco ou granulado colorido para um visual mais atrativo.
Perguntas Frequentes sobre o Pão de Mel Trufado:
- Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite no recheio?
- Sim, você pode escolher o chocolate de sua preferência.
- Posso fazer porções individuais em formas de muffin?
- Certamente! Ajuste o tempo de cozimento conforme o tamanho das porções.
- O pão de mel trufado pode ser congelado?
- Sim, congele porções individuais e descongele conforme necessário.
- Quanto tempo dura o pão de mel armazenado?
- Armazene em recipiente hermético por até uma semana.
Desfrute do Pão de Mel Trufado como uma verdadeira obra-prima de sabor e textura. Cada pedaço é uma experiência indulgente que vai deixar todos com água na boca. Sirva com um sorriso e saboreie essa delícia!
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