ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de aproximadamente 20x20cm.
- Em uma tigela resistente ao calor, coloque o chocolate meio amargo picado e a manteiga sem sal. Derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar mascavo à mistura de chocolate e manteiga e mexa bem.
- Acrescente os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
- Adicione a essência de baunilha e misture.
- Peneire o cacau em pó e o sal sobre a mistura de chocolate e incorpore delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Se estiver usando, adicione as nozes picadas à massa e misture.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o topo esteja firme e um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados e servir.
Dicas Extras:
- Se preferir um brownie mais intenso, utilize chocolate amargo ou meio amargo com alto teor de cacau.
- Você pode substituir as nozes por castanhas, amêndoas ou avelãs, de acordo com sua preferência.
- Sirva o brownie de chocolate sem farinha com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para uma sobremesa ainda mais irresistível.
Benefícios do Brownie de Chocolate sem Farinha:
Este brownie é uma opção deliciosa para pessoas que seguem uma dieta sem glúten, além de ser uma ótima alternativa para quem busca reduzir o consumo de farinha de trigo refinada. É uma sobremesa rica em sabor e textura, perfeita para satisfazer os desejos por chocolate.
Ocasiões Ideais para Servir:
Este brownie é perfeito para ser servido em festas, eventos ou como uma sobremesa especial para a família. É uma opção versátil que agrada a todos os paladares e pode ser saboreada em qualquer ocasião.
Conclusão:
Com esta receita simples e deliciosa de brownie de chocolate sem farinha, você poderá desfrutar de todo o sabor e a textura deste clássico da confeitaria, sem preocupações com o glúten. Experimente fazer em casa e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar!
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