Cuscuz de Frango: Uma Delícia Típica da Culinária Brasileira

Cuscuz de Frango: Uma Delícia Típica da Culinária Brasileira

Receita de Cuscuz de Frango:

Ingredientes:

• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de cuscuz de milho
• 1 cenoura média, ralada
• 1/2 pimentão vermelho, picado
• 1/2 pimentão amarelo, picado
• 1/2 cebola roxa, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 xícaras de caldo de galinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparo dos Ingredientes:
   • Cozinhe o frango em água temperada com sal até que esteja completamente cozido. Em seguida, desfie o frango e reserve.
   • Prepare o cuscuz de milho conforme as instruções da embalagem e reserve.
   • Rale a cenoura, pique os pimentões, a cebola e o alho.
2. Refogado de Frango:
   • Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
   • Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que estejam dourados e perfumados.
   • Acrescente os pimentões picados e a cenoura ralada, e refogue por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
   • Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem.
3. Montagem do Cuscuz:
   • Em uma forma de pudim ou outra forma de sua preferência, disponha uma camada de cuscuz de milho no fundo.
   • Em seguida, coloque uma camada do refogado de frango sobre o cuscuz.
   • Continue alternando camadas de cuscuz e frango até preencher toda a forma.
   • Pressione levemente com as costas de uma colher para compactar o cuscuz.
4. Cozimento:
   • Leve a forma ao vapor por cerca de 20-25 minutos, ou até que o cuscuz esteja firme e cozido.
   • Retire do vapor e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
5. Finalização e Servir:
   • Desenforme o cuscuz em um prato de servir e decore com salsinha picada, se desejar.
   • Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de salada verde ou molho de pimenta, conforme preferência.

Agora que a receita está pronta, vamos analisar a tabela nutricional para entender melhor os valores nutricionais deste saboroso cuscuz de frango.

Tabela Nutricional

Aqui está a tabela nutricional para uma porção média de Cuscuz de Frango (200g):

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.

Conclusão

O cuscuz de frango é uma opção deliciosa e nutritiva para uma refeição rápida e prática. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode desfrutar deste prato em qualquer ocasião. Experimente fazer esta receita em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade do cuscuz de frango. Bom apetite!

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