Empadinha com massa de guaraná
Ingredientes para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de guaraná (refrigerante)
Ingredientes para o Recheio:
- 300g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo da Massa:
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos e o sal. Esfarele com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Adicione o ovo e o guaraná. Amasse até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- Modelagem das Empadinhas:
- Abra a massa com um rolo e forre as forminhas de empadinha, deixando uma sobra nas bordas.
Modo de Preparo do Recheio:
- Preparo do Refogado:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o frango desfiado e refogue.
- Acrescente o tomate, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Montagem e Assamento:
- Coloque o recheio nas forminhas com a massa. Você pode fazer um detalhe na tampa da empadinha se desejar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Dicas Extras para uma Experiência ainda Mais Saborosa:
- Experimente variar o recheio com carne, queijo, palmito, ou o que preferir.
- Pincele gema de ovo sobre as empadinhas antes de assar para um brilho dourado.
Perguntas Frequentes sobre Empadinha com Massa de Guaraná:
- Posso usar guaraná diet na massa?
- Sim, você pode usar guaraná diet se preferir uma opção com menos açúcar.
- Essa massa serve para empadão?
- Sim, essa massa também funciona para empadão. Ajuste o tempo de cozimento conforme o tamanho da forma.
- Posso congelar as empadinhas antes de assar?
- Certamente, você pode congelar as empadinhas já montadas e assar quando desejar.
Desfrute da surpreendente combinação de uma massa leve com o sabor delicioso do guaraná. As Empadinhas com Massa de Guaraná são ideais para lanches, festas ou para impressionar seus convidados. Faça, compartilhe e aproveite cada pedacinho dessa delícia!
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Empada de carne seca e mandioca
Descubra uma receita irresistível de Empada de Carne Seca e Mandioca, que une a tradição brasileira à praticidade de uma deliciosa empadinha. Com uma massa leve e recheio suculento, esta iguaria é perfeita para momentos especiais. Vamos mergulhar nos sabores autênticos do Brasil!
Ingredientes para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 pitada de sal
Ingredientes para o Recheio:
- 300g de carne seca, dessalgada e desfiada
- 1 xícara de mandioca cozida e amassada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga até formar uma farofa. Adicione o ovo, a água e o sal. Amasse até obter uma massa homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos.
Modo de Preparo do Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente a mandioca, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Misture bem e reserve.
Montagem das Empadas:
- Abra a massa e forre as formas de empada, reservando um pouco para as tampas.
- Preencha cada forminha com o recheio preparado.
- Cubra com a massa reservada, fechando bem as bordas.
- Faça pequenos cortes na parte superior para ventilação.
Assamento e Servir:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Dicas Extras para uma Experiência Brasileira Completa:
- Sirva as empadas acompanhadas de molho de pimenta para um toque extra de sabor.
- Experimente adicionar requeijão ao recheio para uma versão mais cremosa.
Perguntas Frequentes sobre as Empadas de Carne Seca e Mandioca:
- Posso congelar as empadas antes de assar?
- Sim, você pode congelar as empadas montadas e assar quando desejar.
- Posso substituir a carne seca por frango?
- Certamente, frango desfiado é uma opção deliciosa e versátil.
- Posso fazer empadinhas em tamanho miniatura?
- Sim, adapte o tamanho conforme sua preferência.
Desfrute do sabor marcante das Empadas de Carne Seca e Mandioca, uma combinação que celebra a riqueza da culinária brasileira. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, proporcionando momentos de alegria em torno da mesa. Bom apetite!
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