Receita de Folhadinho de Palmito
Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 1 lata de palmito picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1 ovo batido (para pincelar)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o palmito picado e refogue por mais alguns minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado e mexa bem.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto e reserve.
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em quadrados ou retângulos.
- Coloque uma porção do recheio de palmito em cada pedaço de massa.
- Dobre a massa sobre o recheio e sele bem as bordas.
- Faça pequenos cortes na parte de cima de cada folhadinho e pincele com o ovo batido.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que os folhadinhos estejam dourados e crocantes.
- Sirva quente e aproveite!
Tabela Nutricional do Folhadinho de Palmito (por unidade):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Carboidratos | 12g |
| Proteínas | 3g |
| Gorduras Totais | 10g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 20mg |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Açúcares | 1g |
| Sódio | 250mg |
Conclusão
O folhadinho de palmito é uma verdadeira delícia que combina o sabor suave e cremoso do palmito com a crocância da massa folhada. Seja como petisco em uma festa ou como um lanche rápido e saboroso, essa iguaria é sempre uma escolha acertada. Com esta receita simples e prática, você pode preparar seus próprios folhadinhos em casa e encantar sua família e amigos com todo o sabor e sofisticação dessa delícia da culinária brasileira. Experimente e delicie-se com cada mordida!
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