Receita do Frango Frito do KFC
Ingredientes:
- 1 frango inteiro, cortado em pedaços
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de tempero de frango (pode ser um tempero pronto ou uma mistura de ervas e especiarias)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o tempero de frango, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a páprica.
- Em outra tigela, bata o ovo com o leite até ficar homogêneo.
- Passe os pedaços de frango na mistura de farinha, garantindo que fiquem bem revestidos.
- Em seguida, mergulhe os pedaços de frango na mistura de ovo e leite.
- Retorne os pedaços de frango à mistura de farinha e envolva-os novamente.
- Aqueça o óleo em uma panela grande ou fritadeira até atingir cerca de 180°C.
- Frite os pedaços de frango em lotes, garantindo que não estejam muito lotados na panela, por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire o frango frito da panela e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas para o Frango Frito Perfeito do KFC
- Marinada: Se possível, deixe o frango marinando em uma mistura de soro de leite coalhado com temperos por algumas horas antes de empanar e fritar.
- Tempero Secreto: O tempero de frango é o segredo do sabor característico do KFC. Você pode tentar replicar o tempero usando uma combinação de ervas e especiarias como páprica, pimenta caiena, alho em pó, cebola em pó, entre outros.
- Fritura: Mantenha a temperatura do óleo estável e não sobrecarregue a panela para garantir que o frango frite uniformemente e fique crocante por fora.
- Descanso: Deixe o frango frito descansar por alguns minutos antes de servir para que os sucos se redistribuam e o frango fique mais suculento.
Tabela Nutricional do Frango Frito do KFC (por porção de 100g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 300 kcal |
| Carboidratos | 15g |
| Proteínas | 20g |
| Gorduras Totais | 18g |
| Gorduras Saturadas | 5g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Sódio | 700mg |
Conclusão
Com esta receita e dicas especiais, você poderá preparar o seu próprio frango frito inspirado no delicioso sabor do KFC. Aproveite cada mordida deste frango crocante por fora e suculento por dentro e surpreenda sua família e amigos com uma refeição incrível feita em casa!
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