Ingredientes:
- 1 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
- Corante alimentício (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque o leite em pó e o açúcar de confeiteiro.
- Adicione a água gelada aos poucos, enquanto mistura os ingredientes, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o emulsificante para sorvete e continue misturando até que a mistura fique cremosa e com picos firmes.
- Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício para dar cor ao glacê e misture bem.
- Se o glacê estiver muito líquido, adicione mais leite em pó aos poucos até atingir a consistência desejada.
- Transfira o glacê para um saco de confeitar e decore seus bolos e cupcakes conforme desejar.
Dicas Extras:
- Certifique-se de utilizar o leite em pó integral para garantir a consistência correta do glacê.
- O emulsificante para sorvete é essencial para proporcionar estabilidade ao glacê, evitando que ele derreta fora da geladeira.
- Se preferir um glacê mais firme, você pode adicionar um pouco de gordura vegetal hidrogenada à mistura.
Benefícios do Glacê de Leite em Pó que Não Derrete Fora da Geladeira:
Este glacê é ideal para quem deseja uma cobertura estável e que mantenha sua forma mesmo em temperatura ambiente. Além disso, o sabor suave do leite em pó adiciona um toque especial aos seus doces.
Ocasiões Ideais para Servir:
O glacê de leite em pó que não derrete fora da geladeira é perfeito para decorar bolos de festa, cupcakes para eventos especiais, ou qualquer outra sobremesa que exija uma cobertura firme e deliciosa. É uma opção versátil e fácil de preparar!
Conclusão:
Com esta receita de glacê de leite em pó que não derrete fora da geladeira, você poderá decorar seus doces com praticidade e segurança, garantindo que fiquem bonitos e saborosos por mais tempo. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com os resultados!
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