A isca de peixe frito com molho tártaro é uma opção deliciosa e crocante para os amantes de frutos do mar. Feita com pedaços de peixe empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes, acompanhados por um molho tártaro cremoso e cheio de sabor. É uma receita perfeita para servir como petisco em um encontro com amigos ou como prato principal em uma refeição especial. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda seu paladar com todo o sabor do mar!
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, merluza, linguado, entre outros)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Limão para servir (opcional)
Para o Molho Tártaro:
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de picles picados
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Corte o filé de peixe em tiras ou cubos e tempere com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare o molho tártaro misturando todos os ingredientes em uma tigela. Reserve na geladeira até a hora de servir.
- Empane as tiras de peixe passando-as na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frite as iscas de peixe empanadas até ficarem douradas e crocantes, por cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire as iscas de peixe fritas e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva as iscas de peixe fritas com o molho tártaro e fatias de limão, se desejar.
Conclusão:
A isca de peixe frito com molho tártaro é uma opção irresistível para quem aprecia frutos do mar. Com seu sabor delicioso e textura crocante, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Prepare essa receita e desfrute de um prato cheio de sabor e praticidade!
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Filé de Peixe à Doré
O filé de peixe à doré é uma receita clássica e saborosa, perfeita para quem busca uma opção leve e deliciosa. Neste prato, os filés de peixe são empanados em uma mistura especial de farinha de trigo e temperos, garantindo uma crosta dourada e crocante após fritura. É uma escolha versátil que pode ser acompanhada por diversos acompanhamentos, como arroz, purê de batatas ou salada. Aprenda a preparar esse prato incrível e surpreenda sua família e amigos com todo o sabor do mar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe (pode ser tilápia, merluza, linguado, entre outros)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Limão para servir (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 15 minutos para absorver os sabores.
- Empane os filés de peixe: passe-os na farinha de trigo, sacudindo o excesso, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que fiquem bem cobertos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver quente, frite os filés de peixe empanados até ficarem dourados e crocantes, virando uma vez para garantir que fiquem cozidos por igual, por cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire os filés de peixe fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os filés de peixe à doré quentes, acompanhados de fatias de limão para quem desejar espremer sobre o peixe e salsinha picada para decorar.
Conclusão:
O filé de peixe à doré é uma opção simples e deliciosa para qualquer refeição. Com sua crosta dourada e crocante e o interior macio e suculento, é um prato que agrada a todos os paladares. Experimente esta receita em sua próxima refeição e desfrute de todo o sabor e textura que ela tem a oferecer!
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