Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de água gelada
- 1 ovo batido (para pincelar)
- Temperos a gosto (orégano, páprica, alecrim, etc.)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a manteiga gelada à mistura de farinha e, com a ponta dos dedos, vá incorporando a manteiga até obter uma textura de farofa.
- Adicione o queijo parmesão ralado e os temperos de sua preferência à mistura.
- Gradualmente, adicione a água gelada à massa, amassando até que a massa fique homogênea e maleável.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Com uma faca afiada, corte a massa em tiras longas e finas, formando os palitos.
- Transfira os palitos para a assadeira preparada, deixando um espaço entre eles.
- Pincele os palitos com ovo batido e polvilhe mais queijo parmesão e temperos por cima, se desejar.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 12-15 minutos, ou até que os palitos estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas Extras:
- Você pode variar os temperos e queijos conforme sua preferência, criando palitos salgados com sabores diferentes a cada vez.
- Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
- Os palitos assados podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana.
Benefícios dos Palitos Salgados Assados:
Estes palitos salgados assados são uma opção mais saudável em comparação aos salgadinhos industrializados, pois são feitos com ingredientes naturais e assados ao invés de fritos.
Ocasiões Ideais para Servir:
Os palitos salgados assados são perfeitos para servir como petisco em festas, reuniões com amigos, ou simplesmente para acompanhar uma bebida em um momento de relaxamento. São uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião!
Conclusão:
Com esta receita simples e saborosa de palitos salgados assados, você poderá preparar um petisco incrível que agrada a todos os paladares. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com a crocância e o sabor irresistíveis desses palitos!
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