Pão de Leite Caseiro
Ingredientes para um Pão de Leite Delicioso:
- 500g de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1 xícara de leite morno
- 60g de manteiga derretida
- 1 ovo
Passos Simples para o Preparo:
- Ativação do Fermento:
- Dissolva o fermento no leite morno e adicione uma pitada de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o fermento ativado, a manteiga derretida e o ovo. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sovar e Descansar:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique elástica. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modelagem e Segundo Descanso:
- Divida a massa em duas partes e modele em formato de pão. Coloque em formas untadas, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Assamento Dourado:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os pães por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados e ao bater na parte inferior, emitam um som oco.
- Resfriamento e Degustação:
- Deixe os pães esfriarem antes de cortar. Sirva fatias generosas com manteiga ou geleia.
Dicas Extras para um Pão de Leite Ainda Mais Saboroso:
- Adicione uma colher de sopa de leite em pó à massa para intensificar o sabor.
- Experimente pincelar a superfície do pão com leite antes de assar para um brilho atraente.
Perguntas Frequentes sobre o Pão de Leite Caseiro:
- Posso congelar a massa para assar depois?
- Sim, você pode congelar a massa antes do segundo descanso. Basta deixar descongelar e continuar o processo.
- É possível substituir a manteiga por óleo na receita?
- Sim, você pode substituir a manteiga por óleo na mesma quantidade.
- Posso usar leite sem lactose na receita?
- Certamente, o leite sem lactose funciona muito bem.
Agora, com esta receita de Pão de Leite Caseiro em mãos, mergulhe na experiência de criar pães fresquinhos e deliciosos na sua própria cozinha. Desfrute do calor do forno e do aroma irresistível que transformará sua casa em uma padaria acolhedora. Faça, compartilhe e saboreie cada mordida desse pedaço de carinho caseiro.
Veja também:
Pão com chocolate
Se você é apaixonado por pães e chocolate, prepare-se para se encantar com a receita de Pão com Chocolate. Essa combinação irresistível de massa fofa e pedaços generosos de chocolate vai transformar seus café da manhãs e lanches em momentos especiais. Vamos direto aos passos para criar essa delícia em sua própria cozinha!
Ingredientes para um Pão que Derrete na Boca:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1 xícara de leite morno
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 xícara de chocolate meio amargo, picado
Modo de Preparo para uma Experiência Chocolateira Inesquecível:
- Ativação do Fermento:
- Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno. Adicione uma colher de chá de açúcar, mexa e deixe repousar por 5-10 minutos até formar uma espuma.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o fermento ativado, a manteiga derretida e o ovo. Misture até formar uma massa homogênea.
- Adição do Chocolate:
- Acrescente os pedaços de chocolate à massa e amasse delicadamente até que o chocolate esteja uniformemente distribuído.
- Crescimento da Massa:
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa crescer em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem e Segundo Crescimento:
- Divida a massa em duas partes e modele em dois pães. Coloque em formas untadas e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.
- Assamento Dourado:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os pães por 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
- Resfriamento e Degustação:
- Deixe os pães esfriarem antes de cortar. Sirva fatias generosas e aproveite!
Dicas Extras para uma Experiência Ainda Mais Saborosa:
- Experimente adicionar nozes ou avelãs à massa para uma textura crocante.
- Regule a quantidade de chocolate conforme sua preferência, tornando o pão mais ou menos doce.
Perguntas Frequentes sobre o Pão com Chocolate:
- Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
- Sim, adapte o tipo de chocolate de acordo com sua preferência.
- Posso congelar o pão?
- Certamente, após esfriar completamente, embale bem e congele por até um mês.
- É possível fazer pãezinhos individuais?
- Sim, modele a massa em pequenas porções para pãezinhos individuais.
Desfrute do aroma irresistível e do sabor reconfortante do Pão com Chocolate. Uma receita que une o melhor de dois mundos para criar uma explosão de sabor. Faça, compartilhe e torne seus momentos à mesa ainda mais especiais!
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias. Veja também Pudim de Nescau sem forno