Receita do Pão de Ló Simples
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 20cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar com uma batedeira elétrica até obter uma mistura fofa e volumosa.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura de ovos e açúcar.
- Com uma espátula, incorpore delicadamente os ingredientes secos à mistura de ovos, fazendo movimentos de baixo para cima até que estejam completamente combinados.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que o topo do bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e decorar conforme desejar.
Dicas para um Pão de Ló Simples Perfeito
- Ovos em Temperatura Ambiente: Certifique-se de que os ovos estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa para garantir um volume máximo.
- Bater os Ovos e o Açúcar: Bata os ovos e o açúcar até que a mistura fique pálida, espessa e triplique de volume para um pão de ló fofo e leve.
- Incorporação da Farinha: Ao incorporar a farinha à massa, faça isso com delicadeza para evitar que o ar incorporado seja perdido.
- Forno Pré-aquecido: Certifique-se de que o forno esteja totalmente pré-aquecido para que o bolo asse de maneira uniforme e não afunde no centro.
- Resfriamento Adequado: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e decorar para evitar que se quebre.
Tabela Nutricional do Pão de Ló Simples (por porção de 100g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 40g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras Totais | 4g |
| Gorduras Saturadas | 1.5g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Sódio | 120mg |
Conclusão
O pão de ló simples é uma verdadeira maravilha da confeitaria, com sua simplicidade e versatilidade. Com essa receita e dicas úteis, você poderá preparar um pão de ló perfeito para diversas ocasiões, seja como base para bolos recheados ou simplesmente para saborear com um café. Aproveite a leveza e o sabor desse clássico da cozinha e encante-se com cada fatia macia e deliciosa!
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