Ingredientes
Para preparar o pastel assado em casa, você precisará de:
- Massa para pastel (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
- Recheio de sua preferência (carne moída, frango desfiado, queijo, palmito, etc.)
- Ovo (para pincelar a massa)
- Orégano e pimenta-do-reino (opcionais)
O modo de preparo
- Abra a massa para pastel em uma superfície enfarinhada e corte-a em círculos do tamanho desejado.
- Coloque uma porção do recheio escolhido no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando uma meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Coloque os pasteis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Bata um ovo e pincele sobre os pasteis para dar um aspecto dourado após assar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Dicas Extras:
- Experimente diferentes recheios para variar o sabor dos pasteis assados.
- Você pode congelar os pasteis antes de assar e assá-los conforme necessário para uma opção rápida de lanche ou refeição.
- Sirva os pasteis assados acompanhados de molhos ou chutneys de sua preferência.
Desfrute do delicioso sabor do pastel assado, uma opção mais saudável e igualmente saborosa ao pastel frito tradicional. Perfeito para servir como petisco em festas, lanches da tarde ou mesmo como uma refeição rápida e prática. Experimente esta versão assada e surpreenda-se com o resultado!
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