Sabores do Brasil: Receita de Feijão com Maxixe
Ingredientes Necessários
- 2 xícaras de feijão (de sua preferência)
- 300g de maxixe
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (como cominho, pimenta-do-reino e folha de louro)
Modo de Preparo
- Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 4 horas.
- Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.
- Adicione o feijão escorrido, os temperos e água suficiente para cobrir os ingredientes.
- Cozinhe na pressão por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
- Enquanto o feijão cozinha, lave bem os maxixes, retire as pontas e corte-os em rodelas.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, adicione os maxixes e cozinhe por mais 5-10 minutos, ou até que fiquem macios.
- Acerte o sal, se necessário, e sirva quente.
Benefícios dos Ingredientes
O feijão é uma excelente fonte de proteínas e fibras, ajudando a manter a saciedade e regular o funcionamento do intestino. Já o maxixe é rico em nutrientes como vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e potássio, contribuindo para a saúde óssea, imunológica e muscular.
Melhores Ocasiões para Servir
O feijão com maxixe é um prato versátil que pode ser servido como acompanhamento de diversos pratos principais, como carnes, frango ou peixe. Ele também pode ser o protagonista de uma refeição vegetariana, acompanhado de arroz e salada. É uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer ocasião!
Outras Receitas que Combinam
Experimente servir o feijão com maxixe com uma carne assada suculenta, um frango grelhado temperado ou um peixe ao molho de coco. Você também pode preparar uma salada de folhas verdes frescas para acompanhar e equilibrar os sabores do prato principal.
Questionário sobre Feijão com Maxixe
- Qual é a origem do feijão com maxixe?
- R: O feijão com maxixe é uma receita típica da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Nordeste e Sudeste do país.
- Quais são os principais ingredientes desta receita?
- R: Feijão, maxixe, cebola, alho, óleo e temperos diversos.
- Por que é importante deixar o feijão de molho antes de cozinhar?
- R: O processo de molho ajuda a reduzir o tempo de cozimento e facilita a digestão do feijão.
- Quais são os benefícios nutricionais do maxixe?
- R: O maxixe é rico em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e potássio.
- Como podemos tornar esta receita mais picante?
- R: Adicionando pimenta ou pimenta malagueta durante o cozimento, de acordo com o gosto pessoal.
- Qual é a melhor forma de armazenar o feijão com maxixe sobressalente?
- R: Deixe esfriar completamente antes de transferir para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3-4 dias.
Conclusão
Com esta receita simples e saborosa de feijão com maxixe, você pode saborear um prato cheio de tradição e sabor. Experimente prepará-lo em casa e compartilhe com sua família e amigos. Com certeza será um sucesso em qualquer mesa!
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias. Veja também Sorvete Super cremoso de chocolate caseiro