Receita da Salada de Repolho Cremoso
Ingredientes:
Para a Salada:
- 1 repolho verde pequeno, fatiado finamente
- 1 cenoura grande, ralada
- 1/2 cebola roxa, fatiada finamente
Para o Molho Cremoso:
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de mostarda Dijon
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado, a cenoura ralada e a cebola roxa fatiada.
- Em outra tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho cremoso até ficar homogêneo.
- Despeje o molho sobre a mistura de repolho e cenoura e mexa bem para incorporar.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário, adicionando mais sal, pimenta ou vinagre, conforme o seu gosto.
- Cubra a salada e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e o repolho amoleça levemente.
- Sirva gelado e aproveite!
Dicas para uma Salada de Repolho Cremoso Perfeita
- Corte Fino do Repolho: Fatie o repolho o mais fino possível para garantir uma textura agradável na salada.
- Misture Bem o Molho: Certifique-se de que o molho esteja completamente misturado antes de adicioná-lo à salada para garantir que todos os ingredientes fiquem bem revestidos.
- Tempere a Gosto: Prove o molho antes de adicioná-lo à salada e ajuste os temperos de acordo com o seu paladar.
- Deixe a Salada Descansar: Deixe a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se desenvolvam e o repolho amoleça levemente.
- Variações de Ingredientes: Adicione outros vegetais, como brócolis, couve-flor ou pimentão, para dar mais cor e sabor à sua salada.
Tabela Nutricional da Salada de Repolho Cremoso (por porção de 100g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 10g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras Totais | 8g |
| Gorduras Saturadas | 1g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 3g |
| Sódio | 150mg |
Conclusão
A salada de repolho cremoso é uma adição refrescante e deliciosa a qualquer refeição. Com essa receita simples e dicas úteis, você poderá preparar uma salada de repolho cremoso perfeita para acompanhar seus pratos favoritos. Aproveite a crocância do repolho, a cremosidade do molho e os sabores frescos desta salada incrível e desfrute de uma explosão de sabor em cada garfada!
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