Receita da Torta de Abobrinha Verde: Uma Delícia Saudável e Saborosa
Ingredientes:
- 3 abobrinhas verdes médias
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão ou outro de sua preferência)
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas picadas a gosto (sugestão: manjericão, salsinha, cebolinha)
Modo de Preparo:
- Preparo das Abobrinhas:
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas. Se preferir, você pode deixar a casca, pois ela adiciona textura à torta.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione as rodelas de abobrinha e refogue por alguns minutos, até que fiquem macias. Tempere com sal, pimenta e as ervas frescas picadas. Reserve.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite e o azeite de oliva.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e o queijo ralado à massa, misturando delicadamente.
- Montagem da Torta:
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe uniformemente.
- Distribua as rodelas de abobrinha refogadas sobre a massa na forma.
- Cubra com o restante da massa, garantindo que as abobrinhas estejam bem cobertas.
- Assar a Torta:
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Servir e Desfrutar:
- Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva fatias da torta de abobrinha verde quentes ou em temperatura ambiente, acompanhadas de uma salada fresca ou molho de sua preferência.
Tabela Nutricional
Aqui está a tabela nutricional para uma porção média de Torta de Abobrinha Verde (100g):
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 7 g |
| Gorduras Totais | 8 g |
| Gorduras Saturadas | 3 g |
| Fibra | 3 g |
| Açúcares | 2 g |
| Sódio | 250 mg |
Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
Conclusão
A torta de abobrinha verde é uma opção deliciosa e nutritiva para uma refeição leve e reconfortante. Com sua combinação de sabores frescos e textura macia, esta torta é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita em casa e descubra todo o sabor e versatilidade da abobrinha verde!
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