Torta salgada cremosa com massa de maisena

Receita da Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena

Ingredientes para a Massa:

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maisena
• 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal

Ingredientes para o Recheio:

• 2 xícaras de frango desfiado e temperado a gosto
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo da Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a maisena e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
3. Acrescente o ovo e continue misturando até formar uma massa homogênea.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa, pressionando levemente com as mãos. Reserve.

Modo de Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o tomate, o milho verde e a ervilha, e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4. Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente e adicione o creme de leite, o queijo ralado, a salsinha picada, o sal e a pimenta a gosto.
5. Misture bem e despeje sobre o refogado de frango na panela, mexendo rapidamente para que os ovos não cozinhem.
6. Despeje o recheio sobre a massa na forma de torta e espalhe de maneira uniforme.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas para uma Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena Perfeita

1. Massa Leve e Crocante: Ao preparar a massa, tenha cuidado para não trabalhá-la em excesso, pois isso pode deixá-la dura. O segredo é misturar apenas até os ingredientes se incorporarem.
2. Recheio Saboroso: Tempere o frango e os vegetais com ervas e especiarias de sua preferência para um recheio ainda mais saboroso.
3. Variações de Recheio: Você pode substituir o frango por carne moída, legumes ou cogumelos, conforme sua preferência.
4. Consistência do Recheio: Certifique-se de que o recheio esteja firme antes de despejá-lo sobre a massa, para evitar que a torta fique molhada.
5. Tempo de Forno: Fique de olho na torta enquanto assa para garantir que não queime. O tempo pode variar de acordo com o seu forno e o tamanho da torta.

Tabela Nutricional da Torta Salgada Cremosa com Massa de Maisena (por porção de 100g):

Conclusão

A torta salgada cremosa com massa de maisena é uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião. Com essa receita e dicas úteis, você poderá preparar uma torta salgada perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Delicie-se com cada pedaço dessa iguaria e aproveite toda a cremosidade e sabor que ela tem a oferecer!

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