Torta Salgada de Pão Velho

Receita da Torta Salgada de Pão Velho

Ingredientes:

• 6 xícaras de pão velho picado em cubos
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou óleo.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o pimentão e a cenoura ralada, e refogue por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
4. Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsinha picada.
5. Adicione os pães picados à mistura de ovos e leite, misturando bem para que todos os cubos de pão estejam bem embebidos.
6. Acrescente os vegetais refogados à mistura de pão e ovos, incorporando-os delicadamente.
7. Despeje a mistura na forma preparada e espalhe uniformemente.
8. Leve ao forno pré-aquecido por 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Dicas para uma Torta Salgada de Pão Velho Perfeita

1. Escolha do Pão: Você pode utilizar qualquer tipo de pão que tenha em casa, desde que esteja um pouco seco. Pães de forma, pães caseiros ou pães italianos são ótimas opções.
2. Variação de Ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes que você tiver em casa, como bacon, presunto, ervilhas, milho, ou qualquer legume ou queijo que goste.
3. Tempo de Repouso: Deixe a torta descansar por alguns minutos antes de cortar e servir para que os sabores se assentem e a textura se firme um pouco mais.
4. Armazenamento: Você pode armazenar sobras de torta salgada na geladeira por até 3 dias. Basta aquecer no forno ou no micro-ondas antes de servir.

Tabela Nutricional da Torta Salgada de Pão Velho (por porção de 100g):

Conclusão

A torta salgada de pão velho é uma opção prática e deliciosa para aproveitar ao máximo os ingredientes disponíveis em sua despensa. Com essa receita simples e dicas úteis, você poderá preparar uma torta salgada incrível que certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Aproveite cada fatia dessa delícia reconfortante e desfrute de todo o sabor e praticidade que ela tem a oferecer!

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