Yakissoba Caseiro

Receita de Yakissoba Caseiro

Ingredientes:

• 300g de macarrão para yakissoba
• 200g de carne de frango, carne bovina ou porco cortada em tiras finas
• 1 cenoura grande cortada em tiras finas
• 1 cebola cortada em tiras
• 1 pimentão cortado em tiras
• 100g de broto de bambu em conserva
• 100g de cogumelos shiitake fatiados
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres de sopa de saquê mirin (opcional)
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão para yakissoba em água fervente conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo alto.
3. Adicione a carne cortada e cozinhe até dourar. Remova a carne da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo, se necessário, e refogue a cebola, a cenoura, o pimentão, o broto de bambu e os cogumelos até ficarem macios.
5. Adicione a carne de volta à frigideira e misture bem.
6. Despeje o molho de soja e o saquê mirin sobre os ingredientes na frigideira e mexa para combinar.
7. Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture tudo delicadamente.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto e regue com óleo de gergelim torrado antes de servir.

Tabela Nutricional do Yakissoba Caseiro (por porção de 200g):

Conclusão

Com sua história fascinante e sabor autêntico, o yakissoba é uma opção deliciosa para uma refeição reconfortante e satisfatória. Ao seguir esta receita simples e tradicional, você pode desfrutar do verdadeiro sabor do yakissoba no conforto da sua própria casa. Experimente e aproveite esta maravilhosa especialidade asiática!

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