O pastel de forno é uma variação assada do tradicional pastel de feira brasileiro, conhecido por sua massa crocante e recheios saborosos. Esta versão assada oferece uma alternativa mais saudável e prática, sem perder o sabor característico do pastel. Vamos explorar um pouco sobre a história desse quitute, juntamente com uma tabela nutricional para fornecer informações sobre seus valores nutricionais.
A História do Pastel
O pastel é um dos alimentos mais populares e apreciados em todo o Brasil. Sua origem remonta à China antiga, onde era conhecido como “jiaozi” e era feito com massa de farinha de trigo e diversos recheios, geralmente à base de carne ou legumes.
No Brasil, o pastel chegou por meio dos imigrantes japoneses e chineses no início do século XX, e rapidamente se tornou uma iguaria apreciada em todo o país. Os pastéis de feira, fritos em óleo quente e recheados com uma variedade de ingredientes como carne moída, queijo, frango, palmito e outros, tornaram-se um lanche popular em feiras livres, quiosques e barracas de rua.
